Cá cơm sữa (Cá cơm mờm) - Đặc Sản Phú Quốc PALfood - Món quà của Biển

Cá cơm sữa hay còn gọi là Cá mờm cơm Phú Quốc được người dân xứ biển còn gọi là cá mồm hay còn có tên gọi là cá cơm sữa, tùy theo người dân địa phương là một loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, có phần đầu to, hai mắt tươi rói, thường được đánh bắt từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch.

Loài cá nhỏ trắng này chế biến món ăn nào cũng ngon, có thể nấu canh, chiên bột, kho tiêu, chả … món nào cũng ngon và hấp dẫn. Đặc biệt khi chế biến món ăn, cá cơm sữa có thể ăn luôn cả xương vì thịt và xương cá đều mềm mại, thơm ngon.

Ở Việt Nam, nhiều người chưa biết đến món ăn và lợi ích tuyệt vời các chất có trong loại cá nhỏ này mang lại. Nhưng người Nhật, Đài Loan và Hàn Quốc rất chuộng với các món ăn được chế biến từ loại khô cá cơm này. Vì vậy cá cơm mờm Phú Quốc thường được xuất khẩu chủ yếu sang các thị trường này.

Người Nhật hay gọi cá mồm sữa là cá dặm/chirimen, những mẹ ở nước này thường lựa chọn cho con ăn dặm. Tại các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc giá bán cá cơm sữa rất đắt. Sản lượng đánh bắt loại cá này tại Việt Nam không nhiều, lại được các nước bạn ưa chuộng nên giá cá cơm sữa khô hơi cao so với các loại cá cơm khác.

LỢI ÍCH TỪ CÁ MỜM SỮA TRẮNG MANG LẠI

♦ Tốt cho tim

Cá cơm sữa là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá mờm sữa thường xuyên sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu có trong máu và giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch.

♦ Giúp cơ thể chống lại bệnh tật

Vì cá cơm có chưa protein, đây là chất cơ thể chống lại các loại bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục các mô tế bào liên kết và tăng trưởng.

♦ Tốt cho mắt

Hàm lượng Vitamin A có trong cá giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, là thành phần thiết yếu giúp đôi mắt sáng khỏe, có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe  của niêm mạc, giác mạc. Dưỡng chất vitamin A còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối.

♦Tăng cường sức khỏe cho làn da

Các dưỡng chất axit béo có trong cá cơm, cùng với vitamin E, selen có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Thường xuyên ăn cá giúp cho bạn có làn da đẹp mịn màn, sáng khỏe, ngăn ngừa sự hình thành phát triển của mụn và nếp nhăn.

♦Canxi trong cá giúp cho răng và xương chắc khỏe

Cá cơm cung cấp một lượng canxi dồi dào, giúp cho xương và răng phát triển và luôn khỏe mạnh. Trẻ em và các mẹ trong giai đoạn mang thai thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cho xương của các em bé trong giai đoạn mới lớn và bào thai cung cấp đầy đủ lượng canxi cần thiết.

♦Tác dụng giúp người thừa cân béo phì giảm cân

Các anh chị em muốn giảm cân, nhưng không lo thiếu hụt chất thì có thể bố sung cá sữa vào thực đơn giảm cân của mình, vì cá cơm rất ít calo và protein, giúp bạn có thể giảm cân mà không thiếu hụt chất dinh dưỡng..

KHÔ CÁ CƠM SỮA PHÚ QUỐC LOẠI NGON,THƯỢNG HẠNG BAO NHIÊU TIỀN 1KG?

Trong số các loại cá cơm thì giá thành của khô cá cơm sữa trắng thường cao hơn tất cả các loại cá cơm khác. Nhưng cá cơm sữa cũng có rất nhiều loại nha các bạn. Có đến ít nhất 4 loại cá  mồm sữa được phân chia ra. Cá loại ngon là cá độ khô vừa phải, không bị quá cứng. Khi chế biến cá rất mềm, ngon không lẫn tạp những loại cá cơm nhỏ khác vào.

Hiện nay trên thị trường, giá cá cơm cơm mờm Phú Quốc thường được bán tùy thuộc vào phân loại cá, loại 1 thượng hạng có giá cao nhất,không lẫn loại cá khác. Còn loại cá lẫn những con cá cơm nhỏ khác sẽ phân thành loại 2, loại 3 hoặc loại 4.

Giá khô cá cơm sữa khô tùy thuộc vào mùa trong năm và nhu cầu của thị trường. Nhưng điều quan trọng nhất quyết định là bạn đã bỏ ra số tiền cao nhưng bạn có mua được cá loại ngon, thượng hạng tương ứng hay không? Bạn phải chọn nơi uy tín để mua loại ngon và giá cả phù hợp với chất lượng mới là điều quan trọng. 

Hiện Palfood đang phân phối rất nhiều sản phẩm từ cá cơm sữa thiên nhiên như khô cá cơm sữa, cá cơm sữa cháy tỏi,... đặc sản Phú Quốc. Rất hy vọng nhận được sự ủng hộ đến từ khách hàng mọi miền tổ quốc.